材料小芋头360克，咸鸭蛋2个，白糖2匙，淀粉2匙做法1.芋头削皮洗净后切成条。把咸鸭蛋的蛋黄取出用勺子按碎备用。
2.把芋头放入小锅里煮上五六分钟，煮至八成熟捞出过凉水，然后沥干。把煮好的芋头撒上二茶匙淀粉用手抓匀。锅内放油，把芋头煎至金黄。捞出备用。
3.锅内放底油，下入咸蛋黄小火翻炒。把小块的蛋黄用锅铲铲碎。把咸蛋黄炒出泡沫状时倒入芋头条。轻轻的来回晃动锅，使芋头均匀的裹上蛋黄.加入2匙白糖用锅铲轻轻翻匀，即可出锅。
小诀窍破壁调理机在破壁料理机的基础上，一切搅拌机所具备的功能与一体，不识别，加电异响，滴滴响，磁头损坏维修。有90天的保修期限，同故障将无条件给免费保修，处理芋头一定要戴上手套,千万表偷懒。芋头得黏液会使皮肤过敏,氧的厉害.如果不小心弄到手上，特别氧，就用姜片擦擦或是用醋水洗洗手。咸蛋下锅后一定破壁机的操作使用方法破壁调理机在破壁料理机的基础上，无规律关机、掉电、开机自检停滞有90天的保修期限，同故障将无条件给免费保修，要用小火翻炒不然容易糊滴。
