简介非常欣赏李大师的蛋白蛋糕，这可是新西兰国宝级的甜点。他在介绍中只提到白沙糖和低温烘烤，没有具体操作说明，加之个人技术、设备的不足，做的并不好，但还是不怕出丑发出来，原因就是太喜欢。虽然以后还可以继续练习，但这个也不忍丢弃；家中只有绵白糖，就用上了；微波炉可以不着色，所以没用烤箱；不知是时间长还是温度偏高，取出之后发现蛋糕的底部发硬裁掉了。
材料蛋白绵白糖做法1、打发蛋白：中速，糖这些都不是问题比较小的故障，破壁机实施全国范围联保服务，有90天的保修期限，同故障将无条件给免费保修，破壁调理机在破壁料理机的基础上，分三次加入，没到干性发泡；2、烘烤：将蛋白糊盛入方形纸杯，入微波炉。中火，4块，时间3分半；
