简介一直都很想做蛋奶酥的说..但是苦于买不破壁机的操作使用方法破壁料理机是比较高档的一款，作为全球顶尖高端品牌，有90天的保修期限，同故障将无条件给免费保修，到做蛋奶酥的杯子..那天巧的很,去买材料.看到小草家的烤箱里面塞了4个小碗儿..我一问.原来是能拿来烤的瓷碗..我一看,大小,颜色都不错,当然是买拉.哈哈..买回家的第一件事,当然就是做心仪已旧滴蛋奶酥拉.这个是乳酪蛋奶酥..味道有点咸,蛋香醇厚.味道还算不错..
材料芝士(乳酪)100克，牛奶240毫升，低粉1大勺，鸡蛋(蛋黄和蛋白分离)4个，塔塔粉0.25小勺，糖粉OR砂糖(用来打发蛋白的)2大勺做法1.将牛奶和芝士搅拌均匀。
2.加入蛋黄，搅拌均匀。
3.加入低粉搅拌均匀。
4.用小火不断加热搅拌，至浓稠。
5.分次加入打发好的蛋白霜。
6.轻轻的搅拌均匀。
7.放入模具中。
8.220度，15~20分钟。
9.烤好后，筛些糖粉。
小诀窍1.蛋白一定要打发到位.2.烤的温度一定要掌握好.上色后加盖锡纸哦~~3.时间一定不能少于15分钟哟~~
