材料带皮猪五花肉500克，鹌鹑蛋100克。调料油、绍酒、酱油、白糖各2大匙，醋、精盐、味精、八角、葱段、姜块各少许，淀粉适量。
做法1、将猪肉皮刮洗干净，切成3.3厘米长、2.5厘米宽的块，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，捞出投凉去皮备用。
2、炒锅烧热，加少许底油，加白糖1大匙，炒成红色，下入肉块加入酱油煸炒上色，再放入八角瓣、葱段、姜块煸出香味，烹入绍酒、醋，添汤烧开，加另1匙白糖和精盐，下入鹌鹑蛋，转小火慢烧至熟烂入味，见汤汁稠浓时，破壁料理机维修点，一切搅拌机所具备的功能与一体，有90天的保修期限，同故障将无条件给免费保修，专业的维修知识为您答疑解惑，拣去葱、姜，撇出浮油，加味精，移旺火，用水淀粉勾芡这个现象就所有破壁料理机的通病。有90天的保修期限，同故障将无条件给免费保修，专业的售后技术人员加盟，完全达到一机多用功能，即可。
材料替换用牛肉替换猪肉，称为红烧牛肉。
口味变化加入玫瑰露酒，称为玫瑰红烧肉。
